Essen

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Was gibt es denn im Steirerhut?

Die österreichische Küche ist bekanntlich neben der französischen die bedeutendste. In ihr sind alle Einflüsse der ehemaligen Donaumonarchie enthalten. So gibt es neben den altösterreichischen Speisen auch solche böhmischen, ungarischen, italienischen und mit Ursprung in anderen, zur Monarchie gehörenden Ländern. In den westlichen Bundesländern findet man auch bayerischen und alemanischen Einfluss. Den österreichischen Köchen und Hausfrauen ist es gelungen, allen übernommenen Speisen eine typisch österreichische Note zu geben. Jeder, der einmal Österreich besuchte wird, sollte er irgendwo in der Welt einmal einen Apfelstrudel oder Wiener Schnitzel auf der Speisekarte finden, das sofort mit Österreich in Verbindung bringen.

Sie, unser Gast, legen Wert auf Originalität. Wir sorgen für Sie: Originale, hausgemachte Speisen und Getränke aus Österreich und Umgebung sind unser Gebot.

In unserer Küche legen wir Wert auf frische, hochwertige Zutaten Nur was "gut" in die Pfanne rein kommt kommt auch "gut" wieder raus.

Unsere Speisen werden nach österreischischen Originalrezepten zubereitet. Industriell vorgefertigte Gerichte sind uns unbekannt. Viele unserer Rezepte sind bereits "historisch", einige davon wurden von meiner Großmutter, Frau Maria Backer, im Jahre 1904 oder früher per Hand nieder geschrieben.

Genießen Sie im Steirerhut Restaurant:

Pork shank (Gebratene Stelze)